Le point

Au sommaire :

Le lourd héritage des pesticides
Les pesticides laissent un héritage peu reluisant. La science indépendante est de plus en plus claire : ils seraient responsables de cancers et de maladies neurologiques chez les producteurs agricoles. Et obtenir une compensation relève du parcours du combattant.

Le temps des sucres
Qu'ont en commun deux grands communicateurs scientifiques et un chercheur en écologie forestière ? Pierre Chastenay, Yanick Villedieu et Christian Messier, hommes de science, partagent le même passe-temps printanier : la production artisanale de sirop d'érable.

La petite histoire du sirop d'érable
Bien avant l'arrivée de Jacques Cartier en Nouvelle-France, les Autochtones récoltaient déjà l'eau de l'érable. Au printemps, ils faisaient une entaille dans l'arbre avec une hache pour en récolter la sève sucrée.

Présentation : Catherine Gauthier.