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AUGUSTE ESCOFFIER OU LA NAISSANCE DE LA GASTRONOMIE MODERNE

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Duración
1 hr 30 mins
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Elevó la gastronomía al rango de bellas artes. El visionario cocinero Auguste Escoffier revolucionó el arte culinario a principios del siglo XX. Los apasionados enfoques de sus discípulos, historiadores y críticos gastronómicos, presentan un retrato muy documentado del "rey de los cocineros y cocinero de los reyes".

Dirección: Olivier Julien (Francia, 2019)

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