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La moule de bouchot, du naissain à l'assiette
Documentales

Littoral

( Temporada 2023 )
Episodio
9
No upcoming broadcast (for now).
La moule de bouchot, du naissain à l'assiette
Duration
26 mins
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El mejillón bouchot, de la larva de la ostra al plato

Dirección a la bahía del Mont-Saint-Michel y al puerto de Vivier-sur-Mer, capital del mejillón bouchot. Félix Urvois nos lleva a descubrir la fascinante historia del cultivo del mejillón, explotado en esta bahía a finales de los años 50 por una familia de pioneros de Charente.

Presentación: Félix Urvois.
Dirección: Nina Montagné (Francia, 2023)