Documentales

Matière grise

( Temporada 2021 )
Episodio
1
No upcoming broadcast (for now).
Immersion dans le liquide préféré des Belges
Duration
45 mins
Immersion dans le liquide préféré des Belges

Plongée avec délices dans la bière, l'une des plus anciennes boissons consommées par l'être humain. S'il est fréquemment question de culture et de patrimoine à son propos, il convient d'ajouter que sa fabrication est bien scientifique ! Et nos connaissances sur les mécanismes chimiques à l'oeuvre ont considérablement progressé.

Présentation : Patrice Goldberg.