Cuisine ouverte

À Noirmoutier, avec Catherine Matausch

Direction Noirmoutier, en Vendée. Mory Sacko va utiliser un produit emblématique de la région : le sel. C'est plus précisément sur la cuisson en croûte de sel qu'il va se concentrer pour cuisiner des panais, accompagnés d'une sauce aux coquillages, yuzu et saké. Pour l'assister : la journaliste Catherine Matausch.

Présentation : Mory Sacko.