Imagen
Epicerie Fine, terroir gourmand - vignette
Estilo de Vida - Arte de Vivir

Épicerie fine, terroirs gourmands

( Temporada 2019 )

El galardonado chef Guy Martin presenta productos emblemáticos del territorio francés y traza el retrato de quienes los trabajan. Un encuentro con mujeres y hombres apasionados, sin los que la gastronomía francesa no sería lo que es.

Apresentación: Guy Martin.
 

Episodios

Episodio
18
La Margeride

Es un territorio salvaje y boscoso, donde se mezclan la cultura y la agricultura. En el noreste de Lozère, en Margeride, se rinde homenaje a plantas y flores. Pesca con mosca, receta local de pouteille (plato típico de la región de Lozère), maceración artesanal de cerveza, ganadería extensiva de bovinos o de cérvidos también están presentes.

Presentación: Guy Martin.
Episodio
19
La región de Vosges saônoises

Al noreste de Francia, en el centro de Vosges saônoises, los sabores azucarados de fusionan con los colores de las cerezas, de las rosas y de la miel. En la región del kirsch (licor de cerezas), cada producción es valorada por los habitantes de la región. Encuentro con arboricultores, agricultores, ganaderos, apicultores, naturistas y herboristas apasionados.

Presentación: Guy Martin.