Estilo de Vida - Arte de Vivir
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Saint-Jacques, crème d'ail noir, écume de parmesan
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Saint-Jacques (vieiras), crema de ajo negro, espuma de parmesano
Menú del día: una original entrada tierra-mar. La receta está compuesta de coquilles Saint-Jacques (vieiras), una crema de ajo negro y una espuma de parmesano.
Presentación: Fabrice Mignot, Caroline Estremo.