Estilo de vida
Episodio
19
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Salmón del Adour y carne vacuna de Chalosse
Duration
26 mins
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Salmón del Adour y carne vacuna de Chalosse

En Chalosse, a orillas del Adour, dos amigos de la infancia trabajan productos excepcionales muy diferentes. Olivier Jeannots pesca el salmón del Adour, el único salmón salvaje cuya pesca está autorizada en Francia. Nicolas Betbeder cría un bovino de carne veteada, la vaca de Chalosse.

Presentación: Guy Martin.