Art de vivre

Épicerie fine

( Saison 2023 )
Voyages initiatiques et gourmands à la découverte des produits phares de la gastronomie française et internationale, en compagnie du chef étoilé Guy Martin.

Les épisodes

Épisode
7
La Provence Verte et Verdon
La Provence Verte et Verdon

Direction la ferme des Jovents, où Camille et Rudy Michel proposent d'étonnantes glaces au lait de chèvre. Près de Tourves, Isé Crébely et Bruno Cayron produisent des légumes anciens et oubliés en maraîchage biologique. Découverte : de jour ou de nuit, les petites habitudes des scorpions et insectes.

Présentation : Guy Martin
Épisode
8
Vars
Vars

Au coeur des montagnes des Hautes-Alpes, à Vars, Kévin Bonnabel élève des Limousines en axant sa pratique sur l'agroécologie. Éric François cultive du génépi, une plante emblématique des hautes altitudes. Forêts de mélèzes, chamois et bouquetins : gros plan sur le patrimoine vivant local.

Présentation : Guy Martin
Épisode
9
La Bresse bourguignonne
La Bresse bourguignonne

Dans cette partie de la Bresse située en Saône-et-Loire, Jean-Thomas Vuillard est pisciculteur ; Alexandre Cauchy, producteur de piment et maraîcher. À découvrir en compagnie d'Aurélien Poirel : les espèces de la réserve naturelle nationale de Truchère-Ratenelle. Atelier plumes avec Estelle Petiot, à l'écomusée de la Bresse bourguignonne.

Présentation : Guy Martin