LES MAITRES DES SAVEURS : BOURGOGNE

Terre de grands vins, de fromages et de célèbres races bovines, la Bourgogne porte haut les couleurs de la gastronomie française. Des chefs étrangers viennent y exercer leurs talents. Rencontre avec le Japonais Keigo Kimura (L'Aspérule, Dijon et Auxerre) et avec le Malaisien Chern Hwei Gan (Le Parapluie, Dijon).

Réalisation : Éric Ellena (France, 2019)